Catering
Borrel hapjes buffet
Sweet chilli gehaktballetje met truffelmayonaise
Yakitorispiesje
Hartig taartje
Flensje met zalm en zachte roomkaas
Spiesje met mozzerela, tomaat, basilicum en een olijf
Flensje geitenkaas met honing en pijnboompitjes
Zuurdesembrood runderlende, oude kaas en pesto-room
U kunt kiezen uit nog veel meer verschillende soorten hapjes, vraag er naar!
Het buffet wordt samen gesteld uit het volgende :
Zes hapjes per persoon
Diverse luxe broden met aioli, kruidenboter en tapenade
€ 11,00 excl btw
Losse hapjes kosten € 1,50 per hapje excl btw
Luxe amuse hapjes
Runderlende met turffelmayoniase en oude kaas
Vitello tonato
Hollandse garnaaltjes in een wiskeysaus met avocado
Gevulde kwartel eitjes met hammouse
Scampi met peterselie-knoflook dressing
Gerookte zalm met mango en kokos
Oosterse kip met paksoi
Vijgen met parmaham
Gemarineerde tonijn
Er zijn nog veel meer smaken, vraag er naar!
Alle amuses zijn opgemaakt in een amuse lepel of amuse glaasje
€ 2,50 excl btw per stuk
Tapas borrel buffet
Toast met brie en chorizo
Kip - tomaat spiesje
Pittig gekruide gehaktballetjes met knoflooksaus
Olijven
Spiesje met seranoham en peppadew gevuld met roomkaas
Gehaktballetjes in tomatensaus
Spaans gekruide omletjes
Diverse soorten brood met aioli,. Kruidenboter en tapenade
€ 11,00 excl btw per persoon
Losse hapjes kosten € 1,50 per hapje excl btw
Oud Hollands buffet
Hutspot van winterpeen en ui
Oma’s gehaktballen
Zuurkool met spek en worst
Andijvie stampot met spekjes
Rode kool stampot
Ouderwetse draadjesvlees
Appel kaneel compote
€ 16,50 excl btw per persoon
Italiaans buffet
Vitello tonato
Meloen met seranoham
Tomaat salade met mozzerella, basilicumdressing
Gemengde salade met gedroogte tomaatjes, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Koude pasta salade met tonijn, tomaat, oude kaas, bosui en kappertjes
Pasta bolognaise
Pasta met kip, gorgonzola en broccoli
Lasagna
Hartige gedroogde ham en Parmezaanse kaas taart
Diverse broden met ailoli, kuidenboter en tapenade
€ 18,50 excl btw per persoon
Tegen meerprijs kan het buffet aangevuld worden met soep
Maaltijd buffet
Dit buffet bestaat uit zes borrelhapjes aangevuld met drie verschillende salades en diverse soorten brood met aioli, kruidenboter en tapenade
€ 16,50 excl btw per persoon
Dessert buffet
Traditionele tiramisu
Romige kwarktaart met verse vruchten
Crème brulee
Chocolade mousse
Slagroomsoesjes
€ 7,50 excl btw per persoon
Voor de liefhebber eventueel een kaasplankje erbij
Lunch
De lunch kunnen wij ook voor U verzorgen, daar zijn heel veel verschillende mogelijkheden in. Er is een gigantische keuze uit diverse soorten sandwiches, hartige taarten, een opgerold flensje rijkelijk belegd of verschillende soorten bolletjes brood.
Een voorbeeld lunch:
Twee verschillende soorten sandwiches
Hartige taart
Rozijnen bollen met roomboter en oude beemsterkaas
€ 10,50 excl btw per persoon
Het kan eventueel ook nog aangevuld worden met soep of een frisse salade of vers fruit. Het is maar net hoe uitgebreid U de lunch wilt hebben.
High tea
Hartig
Sandwiches op verschillende soorten brood
Zalm met roomkaas
Tasty gekruid omeletje
Oude kaas met tomaten tapenade
Kip rollade met pesto – room
Hartig taartje
Mini saucijzenbroodjes
Zoetig
Scones met mascarpone room en en twee soorten jam
Brownies
Mini gebakjes ( Petit fours)
Kwark taart
Verschillende koekjes
Er zijn nog veel meer smaak sensaties, vraag er naar!
€ 16,50 excl btw per persoon